L-Serin Aminosäure feines Pulver

L-Serin Grundlegende Informationen

Produktname: L-Serin
Synonyme: (s) -2-Amino-3-hydroxypropionsäure, 2-Amion-3-hydroxypropionsäure, alpha-Amino-beta-hydroxypropionsäure, alpha-Amino-beta-hydroxypropionsäure, Propansäure, 2-Amino-3-hydroxy- , (S) -, 8-HYDROXY-L-ALANIN, 3-Hydroxyalanin, 3-HYDROXY-L-ALANIN
CAS: 56-45-1
MF: C3H7NO3
MW: 105,09
EINECS: 200-274-3

Produktkategorien: Aminosäurederivate; Serin [Ser, S]; Aminosäuren und Derivate; Alpha-Aminosäuren; Aminosäuren; Biochemie; Nahrungsergänzungsmittel; L-Aminosäuren; Aminosäuren; GABA / Glycin-Rezeptor; Amino; Aminosäure

Chemische Eigenschaften von L-Serin
Schmelzpunkt 222 ° C (dez.) (Lit.)
Alpha 15,2º (c = 10, 2 N HCl)
Dichte 1,6
Fp. 150 ° C
Lagertemperatur. Speichern Sie bei 0-5
Löslichkeit H 2 O: 50 mg / ml
Pulver bilden
pka 2.19 (bei 25 ℃)
Farbe weiß
PH 5-6 (100 g / l, H2O, 20 l)
Wasserlöslichkeit 250 g / l (20 ºC)
Sublimation 150 ºC
Merck 14,8460
BRN 1721404
Stabilität: Stabil. Unverträglich mit starken Oxidationsmitteln

Verwendung und Synthese von L-Serin
Identifikationstest 1 ml Ninhydrin (TS-250) wurde zu 5 ml Probenlösung (0,1%) gegeben, um eine rotviolette oder violette Farbe zu erzeugen. Zu der obigen Lösung wurden 200 mg Periodsäure gegeben und erwärmt. Das Auflösen einer Probe von ca. 500 Lappen in 10 ml Wasser, Zugabe von 200 mg Periodsäure und Erhitzen sollte den Geruch von Formaldehyd hervorrufen.
Inhaltsanalyse Wie "DL-Serin (01126)"
Toxizität Es kann in Lebensmitteln sicher verwendet werden (FDA, §172．320,2000).
Verwendungsbeschränkung Es sind bis zu 8,4% der gesamten Proteinmenge erforderlich (FDA, §172.320.2000).
Chemische Eigenschaften Sechseitig flockiger oder prismatischer Kristall, wasserlöslich (20 ℃, 25 g / 100 ml Wasser)
Verwendung Wird als biochemisches Reagenz und Lebensmittelzusatz verwendet, für die biochemische Forschung, die Herstellung von Gewebekulturen und als Aminosäurenernährungsmedizin.
Die Herstellung von L-Serin kann nach verschiedenen Methoden erfolgen. Gängige Methoden sind wie folgt:
1. Erhalten Sie es durch die Hydrolyse von Protein mit einem hohen Gehalt an L-Serin und recycelt durch Ionenaustauscherharz;
2. Erhalten Sie es durch die Reaktion zwischen Ethylformiat und Ethylhippurat;
3. Gewinnen Sie es, indem Sie Kohlenhydrate als Ausgangsmaterial durch Zymotechnik verwenden.
4. Unter alkalischen Bedingungen reagierte das Ausgangsmaterial aus DL-Serin und Chloracetylchlorid und wurde dann nach dem Trocknen durch Destillation mit Ethylacetat extrahiert, mit Aktivkohle behandelt und durch ein Acylierungsenzym chiral aufgetrennt, um das Produkt zu erhalten.
5. Hydrolyse:
Das Rohmaterial des Seidenraupenkokons wurde unter sauren Bedingungen hydrolysiert und abgetrennt und mit Ionenaustauschwasser gereinigt. Verfahrenstechnik: Seidenraupenkokon [saure Hydrolyse] → [HCl, 110 110, 24h] Hydrolysat [Entsäuerung, Entfärbung] → [732-Harz, Ammoniak, pH 3,5-8] Elutionsmittel [Fraktionierung] → [717-Harz] tropft [Konzentration, Kristallisation und raffiniert] → [Filmverdampfung] → L-Serin
Säurehydrolyse: 30 kg Seidenraupenkokon zu einem Topf geben, dann 150 l HCl mit einer Konzentration von 6 mol / l zugeben, 24 h auf 110 ° C erhitzen, unter 60 ° C abkühlen, filtrieren und den Filterrückstand mit reinem Wasser waschen Das Fünffache der Filtratmenge, das Fünffache des Filtratwaschvolumens, vereinigt die Waschlauge mit dem Filtrat, um 800 l wässrige Lösung zu erhalten.
Entsäuerung und Flüssigkeitsentfernung: 100 l Hydrolysat fließen von oben nach unten durch eine H + Typ 732-Kationenaustauscherharzsäule (150 mm x 2000 mm Polyvinylchlorid, gefüllt mit 25 l Harz für jede der beiden Säulen) mit einer Fließgeschwindigkeit von 100- 120 ml / min,
, dann mit gereinigtem Wasser gewaschen, um Pigmente zu entfernen, um eine klare Flüssigkeit ohne Cl-0,3 mol / l zu erhalten. Ammoniak strömt von oben nach unten mit einer Fließgeschwindigkeit von 80-100 ml / min durch die Säule, bis Aminosäuren austreten, wobei das Elutionsmittel darin gesammelt wird pH 3,5-8. Schließlich wurde 1 mol / l Ammoniak verwendet, um Tyrosin zu waschen, gefolgt von Deammonisierung, Konzentration und Kristallisation, um rohes Tyrosin zu erhalten.
Fraktionierung:
Das obige Elutionsmittel wurde mit 4 regulären OH-Typ 717-Anionenaustauscherharzsäulen getrennt:
Säule 1 50 mm × 2000 mm, gefüllt mit 24 l Harz (Polyvinylchlorid)
Säule 2 150 mm × 1800 mm, gefüllt mit 22 l Harz (Polyvinylchlorid)
Säule 3 150 mm × 1600 mm, gefüllt mit 20 l Harz (Polyvinylchlorid)
Säule 4 150 mm × 1400 mm, gefüllt mit 10 l Harz (Polyvinylchlorid)
Zunächst wurde der pH-Wert des Elutionsmittels mit 1 mol / l NaOH-Lösung auf 7-8 eingestellt. Dann wurde das Elutionsmittel in der ersten Säule mit einer Fließgeschwindigkeit von 120-150 ml / min bis zur Sättigung des Harzes abgetrennt und mit reinem Wasser neutral gewaschen. Säule 1 und Säule 2 wurden in Reihe geschaltet, unter Verwendung von 0,1 mol / l HCl mit einer Fließgeschwindigkeit von 80-100 ml / min eluiert und 25 Reagenzflaschen ((1000 ml / Flasche) bis zum Auftreten von Aminosäuren im Abwasser gesammelt. Säule 4 war dann in Reihe geschaltet und der Elutionsprozeß fortgesetzt. Etwa 50 Reagenzflaschen wurden gesammelt, bis das Auftreten von Aminosäure im Abwasser und der pH-Wert des Elutionsmittels 2-3 erreichten.
Papierchromatographie wurde verwendet, um Extrakte, die Serin enthielten, zu reinigen und zu sammeln.
Nach dem Einengen, Kristallisieren und Verfeinern wurde die obige Extraktion eingedampft und konzentriert, bis Kristallisation auftrat. Nach dem Abkühlen wurde wasserfreies Ethanol, das das Zweifache der Extraktionsmenge beträgt, zugegeben, über Nacht in einem Kühlschrank gelagert und nach Kristallfällung getrocknet, um L-Serin zu erhalten. Die Ausbeute beträgt ca. 4% gerechnet auf Kokon.
6. Hydrolyse:
Fermentation mit Vorläuferzusatz
Die in vivo-Stoffwechselgeschwindigkeit von L-Serin ist sehr schnell und die direkte Fermentationsproduktion ist schwierig. Im Allgemeinen wird das Fermentationsverfahren mit Vorläuferzugabe angewendet. Die Vorläufer schließen hauptsächlich Glycin, Betain und Glycerinsäure ein, unter denen die Fermentation mit Glycerinsäure-Vorläufern industrialisiert wurde. Zu den produzierenden Stämmen gehören anaerobe Stämme und Methylotrophe.
Heterotrophe, Glycin produzierte L-Serin
Glycin [Glycinstabsäure, Butannocardia oder weiße Sarcina] → [Fermentation] L-Serin.
Methylotrophs Glycin produzierte L-Serin
Glycin [Pseudomonas-, Hyphomicrobium- oder Methanolassimilation Arthrobacter globiformis] → [Fermentation] L-Serin.
7. Chemische Synthese:
DL-Serin kann unter Verwendung von Glykolaldehyd als Rohmaterial und synthetisiert werden
und chiral getrennt, um L-Serin zu erhalten.
Synthese mit Glykolaldehyd als Rohstoff
Synthese unter Verwendung von Diethylbrommalonat als Rohmaterial
Synthese unter Verwendung von Vinylverbindungen als Rohmaterial
8. Enzymatische Methode:
Chemisch synthetisierte DL-2-Oxazolidin-4-carbonsäure (DL-OOC)
wurde als Rohstoff zur Herstellung von L - Serin unter Katalyse von
Testosteronpseudomonas produzierte L-OOC-Hydrolase oder Bacillus subtilis
produzierte OOC-Racemase.
DL-2-Oxazolidin-4-carbonsäure (DL-OOC) [L-OOC-Hydrolase oder Racemase] → L-Serin
Chemische Eigenschaften Weißes kristallines Pulver

Produktgruppe : Aminosäure